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澳博官方网站:无论是餐饮渠道还是家庭消费场景

时间:2021/5/28 11:13:59   作者:   来源:   阅读:26   评论:0
内容摘要:“在疫情的推动下,蔬菜半成品产业自2020年以来实现了快速发展。从发展趋势来看,半成品蔬菜必将成为未来一个新的亚类和竞争轨道。”中国食品行业分析师朱丹鹏祥表示。新良基食品科技(北京)有限公司新零售及零售业务部首席营销官高阳在接受中新精卫客户采访时表示,整体而言,预制食品和半成品食品仍处于逐步发展阶段。在这一过程中,前端...
“在疫情的推动下,蔬菜半成品产业自2020年以来实现了快速发展。从发展趋势来看,半成品蔬菜必将成为未来一个新的亚类和竞争轨道。”中国食品行业分析师朱丹鹏祥表示。

新良基食品科技(北京)有限公司新零售及零售业务部首席营销官高阳在接受中新精卫客户采访时表示,整体而言,预制食品和半成品食品仍处于逐步发展阶段。在这一过程中,前端市场和后端供应链需要进一步匹配。

中新经纬客户注意到,传统食品企业已经开始进入该领域。近日,Yasui食品在回答投资者提问时提到,无论是餐饮渠道还是家庭消费场景,预制菜肴都呈现出强劲的需求和快速增长。公司顺应潮流,将中央厨房的概念定位于餐饮市场,以轻资产运营模式整合上游中小食品生产企业,作为控股子公司“Mr. Frozen Foods”生产oem。目前,半成品菜、成品菜、厨师菜系列、预制肉片系列陆续推出。

然而,一些消费者向中国-新加坡经纬客户反映,半成品的味道并不像广告中那么好。“盘子一个一个地解冻需要很长时间。一顿年夜饭从解冻到上桌至少需要3个小时,而且都要解冻两次。海鲜已经不新鲜了。整体口味一般,菜量小。根本不够吃的。”来自北京的赵女士在去年春节吃过半成品年夜饭后,再也不想吃任何半成品菜了。

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